Menü 1

Tomatensalate mit Ruccola Sommersalt mit Melone Hühnersuppe mit Griesnocken Schweinemedaillons mit Frühlingszwiebeln, Hähnchenschnitzel in Mandelkruste mit Pfirsichragout überbacken, Rösti, Butterreis und Gemüseauswahl Schokoladenmousse, Birnenkompott und Vanillesauce

Graved Lachs und Minibrötchen Rindfleischsuppe mit Eierstich und Sommergemüse Schweinerücken mit Kräuterkruste und Champignons, Rindermedaillons in Estragonsauce, Schwenkkartoffeln, Spätzle und viererlei Gemüse Orangenmousse im Weckglas

Salatvariationen mit Walnussdressing und Ciabatta Broccolicremesuppe mit Garnelen Kalbsmedaillons in Salbensauce, Schweinefiletstreifen in Pilzrahm, Herzoginkartoffeln, Schupfnudeln, Bohnenbündchen und Schwarzwurzeln Mascarponecreme mit Amarenakirschen